Détails du produit
Vendanges manuelles à maturité optimale. Pressurage direct doux de la grappe entière. Décantation à froid pendant 24 heures. Début de la fermentation en cuve inox à température contrôlée, puis transfert en fûts de chêne français de 2e et 3e année de 500 litres. 10 mois avec bâtonnage doux dans les mêmes fûts. Filtration douce avant mise en bouteille.
Cépages:
Gouveio
Notes de dégustation:
Couleur jaune pâle aux nuances verdâtres. Arôme élégant et frais avec une vivacité vibrante. Agrumes en harmonie avec des notes de pêche et de prune, de fleurs blanches et une touche minérale typique du terroir. Légères notes boisées. En bouche, très bon corps et acidité parfaite associée à des notes minérales, fruitées et florales.
Conseils de stocker et servir:
Servir entre 12ºC et 14ºC.
Pairing alimentaire:
S'accorde bien avec les plats de poisson, la morue et les fromages à pâte molle.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 94 points Revista de Vinhos.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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