Détails du produit
Fermenté et élevé en cuves inox, cet Encruzado est issu d'un assemblage de vignobles (Póvoa das Quartas et Girabolhos) vendangés sur plusieurs jours consécutifs. Fermenté à température contrôlée, la fermentation malolactique a été stoppée. L'élevage se poursuit en cuves inox, avec bâtonnage des lies fines pendant les premiers mois. L'élevage se poursuit ensuite sur lies statiques pendant 7 à 9 mois supplémentaires.
Cépages:
Encruzado
Notes de dégustation:
Robe jaune citron vif. Un profil aromatique subtil aux notes de citron et d'herbes de rivière (menthe). Une bouche ample, ample et ferme, soutenue par une acidité soutenue, harmonieusement équilibrée avec le corps. Une finale tendue et persistante.
Conseils de stocker et servir:
Servir à 10/12ºC.
Pairing alimentaire:
Idéal avec les fruits de mer, les poissons frais grillés, les viandes blanches et en apéritif.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 90 points Revista de Vinhos;
. 18 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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