Détails du produit
Les raisins ont été foulés avec un égrappage partiel, suivi d'une décantation du moût par gravité. La fermentation avec des levures sélectionnées s'est déroulée en fûts de chêne français à une température de 18 à 24 °C. Pour ce vin, nous avons cherché à étudier son potentiel, notamment celui de l'Encruzado, à supporter un long élevage en fûts. Après la fermentation, l'élevage a donc été prolongé de 14 mois.
Cépages:
Encruzado,Malvasia Fina,Barcelo,Gouveio,Cerceal
Notes de dégustation:
Un vin à la robe jaune paille clair et à la robe claire. Son arôme délicat révèle clairement le caractère du cépage, avec des notes de fruits blancs et de fleurs blanches, en parfaite harmonie avec la légère note beurrée apportée par le bois. En bouche, il est très frais, onctueux et offre une finale agréable.
Conseils de stocker et servir:
Servir à 12ºC.
Pairing alimentaire:
Excellent avec les plats de poissons gras et de fruits de mer.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 93 points Revista de Vinhos.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
Votre avis ne peut pas être envoyé