Détails du produit
Vinification:
Après éraflage et broyage, les masses sont envoyées vers un pressoir pneumatique où le moût est séparé des peaux, puis soumis à une décantation statique à basse température pendant 48 heures pour clarification, fermenté en cuves inox à température contrôlée, vieilli environ 12 mois en fûts de chêne français, en partie neufs et en partie usagés.
Cépages:
Encruzado
Notes de dégustation:
Volume, fraîcheur et minéralité, ainsi qu'une énorme vocation gastronomique, sont les attributs du cépage Encruzado, renforcés par la complexité résultant d'un vieillissement d'environ 12 mois en fûts de chêne français.
Conseils de stocker et servir:
Conservation Allongé à une température de 15°C. Servir à une température de 10/12°C.
Pairing alimentaire:
Poissons rôtis au four, chèvre rôti, fromages à pâte molle.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 92 points Revista de Vinhos;
. 18 points Vinho Grandes Escolhas;
. Grande Médaille d'Or Concurso Vinhos de Portugal.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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