Détails du produit
Le processus de vinification est très simple et nécessite peu d'intervention : les raisins frais à leur point de maturité idéal, cueillis à la main dans des caisses de 20 kg, sont transportés à la cave où ils sont soigneusement sélectionnés à la main, égrappés et foulés délicatement. Sans pressurage, les raisins sont transférés directement dans des fûts de chêne français neufs, où ils subissent la fermentation alcoolique et malolactique et continuent leur élevage pendant 24 mois supplémentaires, les lies fines étant régulièrement retirées et la température et l'humidité étant contrôlées.
Cépages:
Traditional grape varieties
Notes de dégustation:
Couleur or pâle. Au nez, il est intense et complexe avec des arômes de citron vert, de citron, de fleurs blanches, de brioche et d'amandes grillées. Bouche puissante avec des notes d'agrumes et un côté crémeux renforçant le nez. Il se termine long et tendu.
Conseils de stocker et servir:
Il doit être consommé à une température comprise entre 8 et 10ºC.
Pairing alimentaire:
Idéal pour accompagner tous les plats de poissons et fruits de mer et certains plats de viande plus légers.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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