Détails du produit
Raisins récoltés en caisses de 20 kg. Pressés en grappes entières sans égrappage dans un pressoir à plateaux, le moût sulfité est immédiatement pompé dans des cuves de fermentation en acier inoxydable, où se déroule une décantation statique à basse température et, après rinçage, la fermentation. Élevage en cuves inox pendant environ 10 mois.
Cépages:
Riesling
Notes de dégustation:
Couleur jaune citron limpide. Arôme d'intensité moyenne, avec des notes citronnées et de pêche verte, ainsi que des notes florales. Il n'a pas encore l'arôme pétrolier typique de la variété. Corps léger à moyen, avec une acidité élevée et vibrante, avec des notes de jus de citron, de citron vert, de prune jaune et de pêche. Finale nette, directe, vive et minérale, avec une note citronnée permanente.
Conseils de stocker et servir:
Il est recommandé de servir le vin frais, autour de 10-12ºC.
Pairing alimentaire:
Un vin extrêmement polyvalent, fait pour être servi à table. À associer avec du ceviche, de la tempura, des sushis, du poisson frit, mais surtout avec de la cuisine asiatique épicée, notamment du curry.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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