Détails du produit
Parmi tous les producteurs de Porto, Taylor's possède l'une des plus importantes et des plus anciennes réserves de Porto vieillis en fûts de chêne. Ces réserves comprennent une sélection très rare de Portos Millésime Unique. Issus d'une seule année de vendange, ces Portos atteignent leur pleine maturité en fûts de chêne, l'année de la récolte étant indiquée sur leur étiquette. Taylor's a décidé de commercialiser chaque année une édition limitée de Porto Millésime Unique de 50 ans d'âge. La dixième édition de cette série est le Taylor's Millésime Unique de 1976.
Cépages:
Traditional grape varieties
Notes de dégustation:
Robe cuivrée et brillante, s'éclaircissant en un doux ambre sur le bord. Le nez est séduisant, offrant de riches arômes de pain d'épices, de chèvrefeuille, d'orange de Séville, de massepain et de caramel fondant. La bouche, onctueuse et séduisante, vous transporte dans le verre, où une explosion de rhum et de raisins secs, d'agrumes doux, de goyave, une pointe d'ananas grillé, se mêlent à de délicates saveurs de caramel et de miel. Une finale très précise, ferme et élégante, avec une belle acidité vive et une persistance aromatique remarquable.
Conseils de stocker et servir:
Nous recommandons de servir ce vin légèrement frais, idéalement entre 12 et 16 °C. Grâce à ses caractéristiques, ce vin peut être apprécié pendant une longue période après ouverture. Idéalement, nous recommandons de le consommer dans les deux mois suivant l'ouverture.
Pairing alimentaire:
C'est un accompagnement sublime pour de nombreux desserts. Il se marie à merveille avec les saveurs de figues, d'amandes et de caramel. Il est tout aussi excellent avec une crème brûlée ou une coupe de fraises. On peut également le déguster nature, en fin de repas, ou avec des noix et autres fruits secs.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 93 points Revista de Vinhos.
Remarque :
La photo présentée est une copie de l'une des bouteilles dont nous disposons pour la livraison. Gardez à l’esprit que plus le vin est vieux, plus la bouteille risque de présenter des saletés externes ou des étiquettes légèrement endommagées. Cela ne signifie cependant pas que le vin n'est pas en état d'être consommé.
Les vins de notre zone de rareté sont stockés et climatisés de la manière la plus correcte afin que le vin vieillisse correctement en bouteille, mais au fil du temps, le vin évolue et change ses caractéristiques.
Nous vous recommandons de retirer délicatement le bouchon et de laisser le vin s'aérer quelques temps afin de libérer ses arômes naturels. Évitez de décanter car cela peut être une opération très agressive pour les vins vieux.
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