Détails du produit
Vinification:
Les raisins récoltés manuellement pour de petites caisses de 18 kg ont été immédiatement pressés avec de la puanteur et le moût résultant est passé dans de petites cuves en acier inoxydable où il a décanté à basse température pendant 48 heures. Fermentation en levures indigènes suivie d'une étape en cuve inox uniquement filtrée avant la mise en bouteille.
Cépages:
Encruzado,Old Vines
Notes de dégustation:
Arôme délicat avec des notes de citron, de pomme verte et de fruits tropicaux. En bouche, le test montre des fruits frais et de la minéralité avec une acidité citrique rafraîchissante.
Conseils de stocker et servir:
Conservation Allongé à une température de 15°C. Servir à une température de 10-11°C.
Pairing alimentaire:
Accompagne les fruits de mer, les poissons frais grillés, les viandes blanches et à l'apéritif.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 88 points Revista de Vinhos;
. 17 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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