Détails du produit
Égrappage complet, foulage doux et choc thermique, suivis d'une macération préfermentaire à froid dans un pressoir pendant 12 à 24 heures. Les vendanges ont ensuite été transférées dans de larges cuves de fermentation basse, où elles ont fermenté pendant 10 jours à des températures comprises entre 24 et 26 °C. La fermentation malolactique s'est déroulée naturellement et s'est achevée fin décembre. Élevage de 24 mois en barriques françaises neuves.
Cépages:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz
Notes de dégustation:
D'une grande intensité aromatique, riche et complexe, il révèle des notes de fruits mûrs et de fleurs de caractère, révélant clairement l'origine du vin et le soin œnologique apporté. L'élevage en fûts lui confère la complexité et le soutien nécessaires pour en faire un excellent vin de garde. En bouche, il est structuré, avec des tanins de grande qualité, long et persistant.
Conseils de stocker et servir:
Servir entre 15 et 16ºC.
Pairing alimentaire:
Il accompagne parfaitement les viandes rouges et cuites au four ainsi que les fromages à pâte molle.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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