Détails du produit
Vinification:
Récolte à la main. Raisins d'un seul vignoble de cépage Encruzado. Egrappage total et pressurage. Sélection du moût de raisin et refroidissement à basse température pendant 24h. Fermentation uniquement dans des cuves en acier inoxydable, avec des températures avoisinant les 15ºC pendant 20 jours avec des levures indigènes. Non boisé.
Cépages:
Encruzado
Notes de dégustation:
De couleur claire, avec des nuances vertes, ce vin montre l'authenticité du cépage Encruzado d'une manière fraîche et élégante. Notes de poire et de fleurs blanches au nez. Avec un corps moyen en bouche et une bonne structure due à la torréfaction de la barrique, équilibrée par l'acidité croquante et le caractère citrique.
Conseils de stocker et servir:
Température de service à 10⁰C. A conserver dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière.
Pairing alimentaire:
Accompagne parfaitement les plats de poisson au four, les ragoûts et les cataplanas.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 89 points Revista de Vinhos;
. 17 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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