Détails du produit
Vendangés à la main à leur maturité optimale, les raisins sont égrappés, foulés et vinifiés selon un procédé basé sur une macération minutieuse pour extraire la couleur, les tanins et les arômes des pellicules, complétée par des remontages constants pendant la fermentation. La fermentation se déroule dans des pressoirs à une température contrôlée entre 28 et 30 °C jusqu'à l'obtention du degré Baumé souhaité. À ce stade, de l'eau-de-vie de raisin (bénéfice) est ajoutée, ce qui donne un vin fortifié. Ce vin d'une qualité exceptionnelle, issu d'une seule vendange, doit être mis en bouteille entre la deuxième et la troisième année suivant la récolte. À l'origine, c'est un vin sombre, complexe et corsé, doté d'un potentiel de garde remarquable.
Cépages:
Traditional grape varieties
Notes de dégustation:
Robe opaque aux légers reflets violets. Élégant au nez, il présente un raffinement unique qui caractérise les Single Quinta Vintages de Burmester. Il révèle des arômes denses de baies sauvages, des notes de violette, de cassis et une subtile touche de résine. En bouche, il est frais et délicat, avec des tanins élégants et fins évoluant de manière équilibrée et surprenante. Finale longue et savoureuse, au caractère exceptionnel. Un vin fantastique issu d'une Quinta absolument unique. Finale fruitée interminable.
Conseils de stocker et servir:
Conserver le flacon horizontalement dans un endroit sombre à température constante, idéalement entre 12ºC et 15ºC.
Pairing alimentaire:
Son explosion de fruits et son style unique justifient un accord exceptionnel avec des desserts riches en chocolat, comme des fondants au chocolat avec une sauce au cassis ou une mousse au chocolat noir. Les fromages bleus ou à pâte dure, comme le Serra da Estrela, constituent également un excellent accord. La qualité exceptionnelle de ce vin en fait un vin unique, à déguster seul ou avec un bon cigare.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit peut inclure une boîte extérieure en bois ou en carton. Le cas échéant, nous inclurons la boîte extérieure et l'emballerons de manière à éviter tout type de casse pendant le transport. Cependant, nous ne pouvons être tenus responsables des dommages causés à la boîte extérieure, car seul le produit tel que présenté sur les images est assuré. Si vous avez des instructions spécifiques ou des questions concernant la boîte, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
Votre avis ne peut pas être envoyé