Détails du produit
Les vins de Senhora da Ribeira sont parmi les meilleurs du Douro et ils complètent ceux de Bomfim dans la composition des Portos Vintage classiques de Dow. Ces derniers seraient incomplets si l'un des deux manquait. La forte proportion de vieilles vignes de la quinta (45 % ont plus de 25 ans) est d'une importance cruciale. Les vieilles vignes ont un très faible rendement, produisant en moyenne moins d'1 kg de raisin chacune, ce qui donne des moûts intenses et concentrés, idéaux pour le Porto Vintage classique.
Cépages:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Sousão,Old Vines
Notes de dégustation:
Le Dow's Quinta da Senhora da Ribeira Porto Vintage 2015 est le résultat d'une fermentation conjointe de Touriga Franca et de Sousão, à laquelle s'est joint un "lagar" de Touriga Nacional et également de Sousão. Il présente une structure de mauvais augure, étant encore très austère et révélant une longue fin.
Conseils de stocker et servir:
Ouvrir le flacon deux heures avant de le servir et le laisser décanter. Servir entre 17 et 18º C. Conserver la bouteille couchée, dans un endroit frais, sec et sombre.
Pairing alimentaire:
Les Portos Vintage sont des digestifs. On les déguste avec des fromages comme le Stilton ou le Gorgonzola. Mais on peut aussi les incorporer au repas, en associant par exemple un Steak au Poivre à un Vintage jeune.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 93 points Robert Parker;
. 93 points Wine Spectator Magazine;
. 18 points Revista de Vinhos;
. 18 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit peut inclure une boîte extérieure en bois ou en carton. Le cas échéant, nous inclurons la boîte extérieure et l'emballerons de manière à éviter tout type de casse pendant le transport. Cependant, nous ne pouvons être tenus responsables des dommages causés à la boîte extérieure, car seul le produit tel que présenté sur les images est assuré. Si vous avez des instructions spécifiques ou des questions concernant la boîte, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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