Détails du produit
Récoltés à la main au moment optimal, les raisins sont ensuite égrappés, foulés et vinifiés par une macération minutieuse pour extraire leur couleur, leurs tannins et leurs arômes, renforcés par un barattage constant pendant la fermentation. Cette macération se déroule dans des cuves (lagares) à une température contrôlée (entre 28 et 30 °C), jusqu'à l'obtention du degré de sucrosité (Baume) souhaité. À ce stade, l'eau-de-vie de raisin est ajoutée pour créer le vin fortifié final. Vin de qualité exceptionnelle, issu d'une seule récolte, mis en bouteille entre 2 et 3 ans après la récolte. Un vin rouge profond, complexe, corsé et au potentiel de vieillissement remarquable.
Cépages:
Tinta Roriz,Touriga Franca,Touriga Nacional
Notes de dégustation:
De couleur rouge opaque aux reflets violets, ce Porto Vintage se distingue par son expression aromatique très florale et ses notes de fruits tropicaux, notamment des notes de fleur d'oranger, de cassis, de romarin, de fruits des bois et de prunes. Avec des tanins bien marqués, tendus et musclés, entourés de notes de réglisse et de fruits frais, il révèle la vigueur du terroir de Quinta do Arnozelo. Finale longue et élégante, dans le style de Casa Burmester.
Conseils de stocker et servir:
Le vin doit être conservé dans un endroit frais, sec et sombre, sans variations de température, et la bouteille doit rester en position horizontale. Ce vin peut être conservé en bouteille pendant une période indéterminée, sans que cela n'altère la qualité de ses propriétés et de son caractère. Une fois ouvert, il doit être décanté et consommé dans les 2 à 3 jours. Les délais indiqués ici sont purement indicatifs, n'impliquant pas la détérioration du vin mais seulement une lente évolution qui peut conduire à la perte de ses caractéristiques sensorielles originales. Servir à une température comprise entre 12 et 14 ºC.
Pairing alimentaire:
Parfait avec les viandes intenses, les desserts au chocolat noir, les desserts aux fruits rouges et les fromages de haute intensité.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 94 points Wine Spectator Magazine;
. 92 points Robert Parker.
Remarque :
Ce produit peut inclure une boîte extérieure en bois ou en carton. Le cas échéant, nous inclurons la boîte extérieure et l'emballerons de manière à éviter tout type de casse pendant le transport. Cependant, nous ne pouvons être tenus responsables des dommages causés à la boîte extérieure, car seul le produit tel que présenté sur les images est assuré. Si vous avez des instructions spécifiques ou des questions concernant la boîte, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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