Détails du produit
Vin fermenté avec une tige partielle à une température contrôlée (24-28 º C) lorsque le moût atteint la valeur de douceur souhaitée, la fermentation est arrêtée par l'ajout d'eau-de-vie (77%), plus tard vieillissant en fût de chêne, mis en bouteille entre le 2e et 3e année après approbation.
Cépages:
Traditional grape varieties
Notes de dégustation:
Couleur chargée, arômes corsés et très fins, fruits mûrs de bois imposants. Présage d'une grande complexité du "bouquet" et des saveurs à venir. En bouche révèle son caractère, sa finesse et ses effets à couper le souffle. A une finale longue et très agréable.
Conseils de stocker et servir:
Servir à température de cave (15/17°). La décantation est recommandée pour séparer les sédiments. Ce vin de cave mûrira au fil des années et développera une variété complexe d'arômes. Vous pouvez aussi le déguster jeune pour goûter l'intensité de son fruit. Il est à boire de préférence 4 à 40 ans après la mise en bouteille. A boire dans les 48h après ouverture.
Pairing alimentaire:
Particulièrement agréable en dessert, avec du chocolat noir ou du fromage. Aussi seul en fin de repas.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 89 points Wine Enthusiast Magazine;
. 16 points Revista de Vinhos.
Remarque :
Ce produit peut inclure une boîte extérieure en bois ou en carton. Le cas échéant, nous inclurons la boîte extérieure et l'emballerons de manière à éviter tout type de casse pendant le transport. Cependant, nous ne pouvons être tenus responsables des dommages causés à la boîte extérieure, car seul le produit tel que présenté sur les images est assuré. Si vous avez des instructions spécifiques ou des questions concernant la boîte, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
16 points·Quinta do Cachão Vintage Port 2009
expand_moreBlack fruit in the matter, yeast, honey, spices, biscuits sweet grass. Full-bodied, soft, with moderate acidity, firm tannins, smooth and warm.