Détails du produit
Eraflage total des raisins, suivi d'un pressurage doux. Le jus a commencé la fermentation en acier inoxydable mais, une partie du vin, a fini en barriques neuves de chêne français. Après 3 mois de bâtonnage le vin a été retiré du contact avec les lies un mois avant la mise en bouteille pour être assemblé avec le vin issu de la cuverie inox.
Cépages:
Traditional grape varieties
Notes de dégustation:
Couleur jaune citron pâle. Notes complexes et parfumées avec une prédominance de fruits jaunes mûrs, en particulier de pêche et de nèfle, entourées de notes florales. La vanille discrète acquise par le chêne français complète le "bouquet" de senteurs. Surprenant par la fusion parfaite entre la richesse aromatique, l'acidité et l'onctuosité. Grande structure. Profond, long et doux.
Conseils de stocker et servir:
Servir à 10-12°C.
Pairing alimentaire:
Il accompagne les poissons cuits au four, les plats traditionnels méditerranéens ou les viandes blanches aux herbes.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 93 points Revista de Vinhos;
. 18 points Vinho Grandes Escolhas;
. Médaille d'Argent Mundus Vini 2010 (Autres millésimes).
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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