Détails du produit
Vinification:
Vendanges manuelles aux heures les plus froides. Pressurage pneumatique doux à basse température pour conserver le potentiel aromatique. Décantation à froid pendant 48 heures. Fermentation avec des levures sélectionnées à 14/16ºC pendant 6 semaines dans de petites cuves de 1500 à 3000L. Elevage pendant 6 mois au contact des lies fines avec bâtonnage périodique à température contrôlée. Vieillissement 6 mois en bouteille.
Vendanges manuelles aux heures les plus froides. Pressurage pneumatique doux à basse température pour conserver le potentiel aromatique. Décantation à froid pendant 48 heures. Fermentation avec des levures sélectionnées à 14/16ºC pendant 6 semaines dans de petites cuves de 1500 à 3000L. Elevage pendant 6 mois au contact des lies fines avec bâtonnage périodique à température contrôlée. Vieillissement 6 mois en bouteille.
Cépages:
Alvarinho
Notes de dégustation:
Couleur citronnée aux reflets verdâtres. Arôme de pêche mûre et minéralité. Élégant, avec structure et harmonie et une finale longue et séduisante.
Conseils de stocker et servir:
Servir parfaitement entre 10/12ºC.
Pairing alimentaire:
Très bon avec les fruits de mer, les plats de poisson, la cuisine asiatique et les fromages à pâte molle.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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