Détails du produit
Les raisins sont entièrement égrappés, puis foulés et pressés. Le jus de goutte va ensuite fermenter en fûts de chêne pendant environ un mois. Dès la fin de la fermentation alcoolique, de l'alcool de vin sera ajouté pour augmenter la teneur en alcool jusqu'à 18%. Du jus de goutte a été ajouté à l'alcool de vin afin que le vin puisse avoir un peu de sucre résiduel. Le vin vieillit de longues années en fûts de bois.
Cépages:
Galego Dourado
Notes de dégustation:
Couleur ambrée dorée. Arômes intenses et très évolués. Notes d'épices et de fruits secs (amande grillée et noisette) et arômes vanillés du chêne. Velouté, avec une saveur de caramel et des notes de figues sèches et de raisins secs, et de longues notes fumées. Corsé et bien équilibré, avec une acidité finale remarquable.
Conseils de stocker et servir:
Servir à température ambiante.
Pairing alimentaire:
Excellent à l'apéritif ou en fin de repas, avec un café, accompagné de chocolat noir et d'un bon cigare.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 96 points Revista de Vinhos.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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