Détails du produit
Vinification:
Cette solera, contenant une petite quantité de vin d'une autre année (85% de 1991 et 15% de 1992), est un assemblage de vieilles vignes, dont Arinto, Galego Dourado, Boal, Rabo de Ovelha, João Santarém et Espadeiro Tinto. Il a été vieilli dans des fûts de chêne de 700 litres avec un creux (volume d'expansion) pour améliorer le processus d'oxydation, et sa fermentation a été arrêtée au milieu avec de l'eau-de-vie pour laisser un vin fortifié naturellement doux.
Cette solera, contenant une petite quantité de vin d'une autre année (85% de 1991 et 15% de 1992), est un assemblage de vieilles vignes, dont Arinto, Galego Dourado, Boal, Rabo de Ovelha, João Santarém et Espadeiro Tinto. Il a été vieilli dans des fûts de chêne de 700 litres avec un creux (volume d'expansion) pour améliorer le processus d'oxydation, et sa fermentation a été arrêtée au milieu avec de l'eau-de-vie pour laisser un vin fortifié naturellement doux.
Cépages:
Arinto,Galego Dourado,Boal,Rabo de Ovelha,Castelão,Espadeiro
Notes de dégustation:
Couleur topaze. Discret, mais très fin. Fruits secs très délicats et légers, bouche élégante et sèche mais avec une finale longue et douce.
Conseils de stocker et servir:
Servir entre 6º et 8º C.
Pairing alimentaire:
En apéritif ou avec différents types de plats et douceurs conventuelles.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 93 points Revista de Vinhos.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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