Détails du produit
Fermentation en cuves de chêne avec 40% de la grappe entière et environ 20 jours de macération après fermentation. Les variétés Jaen et Alfrocheiro subissent un processus de vinification et de vieillissement individuellement et le mélange est fait avant la mise en bouteille.
Cépages:
Jaen,Alfrocheiro
Notes de dégustation:
Arômes délicats avec un caractère fruité et quelques notes balsamiques et épicées. Très élégant en bouche avec une grande sensation de fraîcheur et une grande complexité et concentration. Il a un énorme potentiel de vieillissement en bouteille.
Conseils de stocker et servir:
Bouteilles couchées horizontalement dans un endroit aéré et sombre, entre 12 et 13ºC. Doit être servi à une température de 16 à 17ºC.
Pairing alimentaire:
À combiner avec des plats de viande forts, comme l'agneau, des plats de gibier variés ou des saucisses. Très bon aussi avec les fromages forts et les poissons gras.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 96 points Revista de Vinhos;
. 18 points Vinho Grandes Escolhas;
. 17,5 points Jancis Robinson.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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