Détails du produit
Vendangé manuellement le 21 septembre en caisses de 20 kg, après une sélection rigoureuse des cépages. Égrappage partiel sans foulage, suivi d'un foulage aux pieds dans un lagar (cuve traditionnelle en pierre). Fermentation dans le lagar à une température d'environ 26 °C pendant 8 jours. À la fin de la fermentation, élevage de 3 mois en fûts neufs de chêne français de 225 litres. Enfin, légèrement filtré et mis en bouteille.
Cépages:
Alfrocheiro
Notes de dégustation:
Un nez très fin aux arômes de fruits noirs sauvages et de légères notes florales, épicées et résine de pin. Des tanins très délicats, une texture veloutée et une bouche persistante et raffinée, soulignant la fraîcheur et une longue finale.
Conseils de stocker et servir:
Il convient de le décanter et de le servir à 14/16°C.
Pairing alimentaire:
Ce vin est idéal pour accompagner les plats de poisson ou de fruits de mer élaborés, ainsi que les viandes rôties.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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