Détails du produit
Par excellence tiré de 65% de vieilles vignes et 35% de Touriga Nacional et Tinta Roriz, le haut de gamme de la ligne "SAES" fermenté en acier inoxydable, température contrôlée, effectuant ensuite la fermentation malolactique en fûts de chêne français où il est resté en étape pendant 14 mois.
Cépages:
Touriga Nacional,Tinta Roriz
Notes de dégustation:
Il a une robe rubis d'une belle intensité et un nez dominé par des notes florales suivies de notes de fruits frais et d'une délicate touche boisée fumée et épicée, la bouche le vin est équilibré, fruité et moyennement corsé, mais révèle beaucoup de jeunesse avec tanins dénotant une certaine fermeté, en bouche l'accent est mis sur les fruits mûrs pour les épices, quelques fûts et de délicates notes florales, l'arrière-goût a une longueur moyenne/longue et une médiane persistante.
Conseils de stocker et servir:
Il doit être servi à une température de 16ºC à 18ºC.
Pairing alimentaire:
Ce vin accompagne finement les viandes rouges, le rôti de bœuf et les grillades.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 89 points CellarTracker.
Remarque :
La photo présentée est une copie de l'une des bouteilles dont nous disposons pour la livraison. Gardez à l’esprit que plus le vin est vieux, plus la bouteille risque de présenter des saletés externes ou des étiquettes légèrement endommagées. Cela ne signifie cependant pas que le vin n'est pas en état d'être consommé.
Les vins de notre zone de rareté sont stockés et climatisés de la manière la plus correcte afin que le vin vieillisse correctement en bouteille, mais au fil du temps, le vin évolue et change ses caractéristiques.
Nous vous recommandons de retirer délicatement le bouchon et de laisser le vin s'aérer quelques temps afin de libérer ses arômes naturels. Évitez de décanter car cela peut être une opération très agressive pour les vins vieux.
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