Détails du produit
Egrappage total et macération pelliculaire avant macération d'environ 3 heures. Environ ¾ du moût fermente à 16 ºC en cuves inox et ¼ fermente en fûts de chêne. Après assemblage, les lies fines sont enlevées pendant 2 mois. Léger collage et filtration serrée avant la mise en bouteille.
Cépages:
Viosinho
Notes de dégustation:
Couleur citronnée et brillante. L'arôme est délicat, avec des notes d'agrumes et de pomme verte, auxquelles est associée une touche minérale distincte. En bouche, impressionne par une excellente acidité et une texture beurrée, lui conférant une énorme prouesse gastronomique.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température de 9°C.
Pairing alimentaire:
Convient aux ragoûts de poisson et de viande blanche moyennement cuits et à la cuisine épicée.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 90 points Revista de Vinhos;
. 17 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
Excellent
expand_morefor pike, smoked white fish, smoked perch, smoked pike-perch, burbot. Esa S. Finland