Détails du produit
Issu de vignobles d'environ 25-30 ans, plantés sur des sols de schiste, les raisins sont récoltés à la main et transportés dans de petites caisses de 25 kg. Après égrappage et foulage doux, les raisins ont été pressés (pressoir pneumatique), le vin a été fermenté puis déféqué en fûts neufs de chêne portugais de 225 litres, avec contrôle de la turbidité. Après fermentation en barriques, le vin y a vieilli pendant environ 6 mois. Puis il est devenu le lot. Le vin a été stabilisé et filtré.
Cépages:
Viosinho
Notes de dégustation:
De belle couleur paille dorée, il est brillant et net. L'arôme est propre, doux et complexe, a des notes de vanille, fruit de son vieillissement en fûts de chêne, se développant en arômes de fruits secs comme nous et de noisette. Au fur et à mesure qu'il devient la tasse, sont libérés plus de fruits, ce qui le rend très riche et complexe. En bouche, la première sensation est fraîche, excellente acidité, équilibre parfait, puis l'impression émergente de fruits secs comme les noisettes, de bouche à la fin des épices et quelques figues. Très harmonieux, savoureux et long en bouche. Promesse de longévité.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température de 12 ºC.
Pairing alimentaire:
Considéré comme un blanc d'hiver, il peut accompagner les plats de poisson, la morue, le poulpe, certains fromages et même les trempettes. Le vin est très gourmand. De plus, pour maintenir une bonne conversation.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 92 points Robert Parker;
. 91 points Revista de Vinhos;
. 18 points Vinho Grandes Escolhas;
. Médaille de Bronze International Wine Challenge 2013 (Autres millésimes).
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
mucholove pour ce vin
expand_moredes notes aromatiques puissantes et délicates ,complexe et équilibré, ce vin m,a conquis