Détails du produit
Les raisins ont été foulés et entièrement égrappés, puis la fermentation a eu lieu en cuves inox avec des levures sélectionnées à une température de 28 à 30 °C. La macération a duré 13 jours et les remontages ont été doux. Le vin a été élevé en fûts de chêne français de 225 litres pendant 10 mois. Avant la mise en bouteille, le vin a subi une légère filtration sur feuilles de cellulose afin de préserver toute sa structure.
Cépages:
Alfrocheiro
Notes de dégustation:
Vin à la robe grenat et à la robe claire. Son arôme révèle clairement le caractère du cépage, avec des notes de fruits rouges, notamment de fraise et de fleurs sauvages. Le bois, très discret, s'harmonise parfaitement avec le fruit du cépage. En bouche, la jeunesse du vin se fait sentir grâce à sa légère astringence, qui lui assure une belle longévité et, assurément, un bon vieillissement.
Conseils de stocker et servir:
À conserver couché à une température de 15 °C. À servir entre 16 °C et 18 °C.
Pairing alimentaire:
Excellent avec tous types de plats de viande, notamment pour accompagner les viandes grillées.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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