Détails du produit
Egrappage total, macération pelliculaire douce et prolongée, fermentation alcoolique dans un moulin à granit à 26ºC. Élevage de 24 ans en fûts de chêne français.
Cépages:
Touriga Nacional,Aragonêz,Alfrocheiro,Jaen
Notes de dégustation:
Couleur rubis intense avec des tons brunâtres abondants. Arôme intense avec une complexité marquée. Saveur intense et complexe, douce, élégante et harmonieuse.
Conseils de stocker et servir:
A servir à 16ºC.
Pairing alimentaire:
Parfait pour accompagner les poissons et les viandes grillées, rôties ou mijotées à condition qu'elles soient légèrement assaisonnées et bien structurées.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 18 points Revista de Vinhos;
. 18 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
La photo présentée est une copie de l'une des bouteilles dont nous disposons pour la livraison. Gardez à l’esprit que plus le vin est vieux, plus la bouteille risque de présenter des saletés externes ou des étiquettes légèrement endommagées. Cela ne signifie cependant pas que le vin n'est pas en état d'être consommé.
Les vins de notre zone de rareté sont stockés et climatisés de la manière la plus correcte afin que le vin vieillisse correctement en bouteille, mais au fil du temps, le vin évolue et change ses caractéristiques.
Nous vous recommandons de retirer délicatement le bouchon et de laisser le vin s'aérer quelques temps afin de libérer ses arômes naturels. Évitez de décanter car cela peut être une opération très agressive pour les vins vieux.
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