Détails du produit
Les raisins ont été cueillis à la main dans de petites caisses et rapidement transportés jusqu'à la cave dans un environnement réfrigéré. Les raisins entiers égrappés ont été pressés puis décantés à froid pendant 48 à 72 heures. Une longue fermentation a eu lieu à basse température entre 14 et 18ºC. Élevage sur lies fines pendant 4 mois avec bâtonnage régulier. Vendanges manuelles, fermentation en cuves inox, élevage pendant 4 mois en cuves inox.
Cépages:
Alvarinho
Notes de dégustation:
Couleur jaune citron avec des notes d'agrumes et florales. Fleur d'oranger et pomme verte sont les arômes que l'on retrouve dans ce profil aromatique et élégant. Véritable cépage Alvarinho, il présente une acidité équilibrée et une finale longue et délicate.
Conseils de stocker et servir:
Conserver la bouteille couchée à une température de 15°C à l'abri de la lumière. Servir à une température de 10-12°C.
Pairing alimentaire:
Idéal avec du cabillaud rôti ou des sardines.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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