Détails du produit
Les raisins sont récoltés mécaniquement. Une fois arrivés à la cave, les raisins sont refroidis et macérés sur les peaux avant d'être pressés, en séparant soigneusement le moût des gouttes. Le moût des raisins pressés est refroidi à 8-12ºC et décanté. Après décantation, la fermentation commence sous contrôle de température (15-17ºC). À la fin de la fermentation, le vin est soutiré et élevé sur lies fines pendant 4 mois.
Cépages:
Loureiro,Alvarinho,Arinto
Notes de dégustation:
Couleur citronnée, limpide. Un vin complexe, harmonieux et savoureux, avec une acidité très marquée et frappante, résultat du profil des cépages et de la région d'origine, ainsi que de la nature granitique des sols à 550 mètres d'altitude à Quinta do Ôro. La finale est fraîche, élégante et croquante. Un nez aux notes vibrantes d'agrumes, accompagnées d'arômes de fruits tropicaux. Il est intense et frais, avec d'élégantes nuances florales telles que le jasmin et le lys.
Conseils de stocker et servir:
La température de dégustation recommandée est comprise entre 8 et 10 °C.
Pairing alimentaire:
Idéal avec le poisson, les sushis, les crustacés et certaines viandes blanches.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 87 points Revista de Vinhos;
. 16,5 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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