Détails du produit
Lot élaboré après vinification individuelle de chaque cépage et sélection des meilleurs lots de la vendange. Vendanges manuelles en caisses de 25 kg. Après une sélection rigoureuse des raisins, ceux-ci ont été égrappés, soumis à une macération préfermentaire de 14 à 15 heures, puis foulés dans un pressoir pneumatique. La fermentation s'est déroulée en cuves inox à une température contrôlée entre 14 et 15 °C, pendant environ 30 jours. Élevage en cuves inox pendant 4 à 5 mois, au contact des lies.
Cépages:
Avesso,Alvarinho
Notes de dégustation:
Fruité et citronné, avec des notes florales bien marquées. En bouche, il présente de douces notes de thé, rappelant la macération du cépage alvarinho, ainsi que des notes d'agrumes qui lui confèrent une agréable fraîcheur. Il est onctueux et élégant.
Conseils de stocker et servir:
Conserver la bouteille couchée à une température de 15 °C. Servir à une température de 10 à 11 °C.
Pairing alimentaire:
Excellent en apéritif, ainsi qu'en accompagnement de plats de poissons et de fruits de mer.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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