Détails du produit
Les raisins sont vendangés manuellement dans des caisses de petite capacité et transportés à la cave dans un court laps de temps. Après le pressurage et l'avant fermentation à température contrôlée, le moût a été décanté pendant 48 heures. La fermentation a lieu en acier inoxydable grâce à une température plus élevée que d'habitude pour les vins blancs. La mise en bouteille se fait après une période de bâtonnage et d'élevage sur lies fines.
Cépages:
Alvarinho
Notes de dégustation:
L'arôme révèle un profil élégant avec des notes plus minérales, une saveur sèche et persistante. Soalheiro Granit révèle un profil plus minéral des raisins Alvarinho.
Conseils de stocker et servir:
Mieux apprécié à des températures de 8-10ºC.
Pairing alimentaire:
Idéal à l'apéritif, mais se marie aussi bien avec les viandes blanches et les poissons grillés.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 92 points Revista de Vinhos;
. 91 points Robert Parker;
. 17,5 points Vinho Grandes Escolhas;
. Le prix du choix de la presse 2023.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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