Détails du produit
Les raisins sont égrappés et fermentent au contact des peaux pendant environ 2 semaines. Après cette période, ils sont pressés et, sans les peaux, le vin est laissé en barriques où il finira sa fermentation et vieillira. Tout au long du processus d'évolution, le canon est déplacé afin de permettre un bâtonnage total. Autrement dit, lors du retournement de la barrique, les lies fines qui se trouvent au fond se mélangent complètement au vin, ce qui lui donnera plus de structure et de complexité.
Cépages:
Alvarinho
Notes de dégustation:
Pé Franco a un arôme floral et intense, différent de l'habituel dans un vin de la variété Alvarinho. En bouche, il est persistant, dû au contact avec les peaux pendant la fermentation, ce qui lui donne plus de corps et une légère astringence.
Conseils de stocker et servir:
Il est conseillé de servir à une température de 10 à 12°C.
Pairing alimentaire:
Il accompagne les plats copieux, notamment les viandes rouges et les rôtis au four.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 94 points Revista de Vinhos.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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