Détails du produit
Un mélange de variétés traditionnelles du Douro telles que Tinta Carvalha, Tinta Francisca, Tinto Cão, Bastardo, Donzelinho, Rufete, avec une prédominance de Touriga Nacional, Touriga Franca et Tinta Amarela. Les raisins sont triés manuellement, égrappés et foulés au pied dans des pressoirs en granit. L'ensemble du processus de fermentation alcoolique se déroule également dans des pressoirs en granit. Le moût est ensuite placé dans des cuves en acier inoxydable où se produit la fermentation malolactique, puis dans des fûts de chêne français pour vieillir. Elevage et mise en bouteille pendant 12 mois en barriques neuves de chêne français. Vieilli en bouteille pendant 15 mois.
Cépages:
Old Vines,Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Amarela
Notes de dégustation:
Ce vin présente un velouté de fruits noirs et des notes épicées. Ample avec des tanins ronds. Un vin souple avec un bel équilibre et une longue finale.
Conseils de stocker et servir:
Servir autour de 16 - 18º C.
Pairing alimentaire:
Suite de toutes sortes de plats régionaux, ainsi que des plats de chasse et autres saveurs épicées. Très bien aussi avec la cuisine méditerranéenne.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 90 points Revista de Vinhos;
. 18 points Vinho Grandes Escolhas.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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