Détails du produit
Ce vin provient du vignoble de Pintas, vieux de 80 ans, qui contient un assemblage de plus de 35 variétés indigènes. Les raisins sont soigneusement sélectionnés et foulés aux pieds dans des lagares traditionnelles en granit pendant le processus de macération et de fermentation. Le vin est ensuite élevé pendant 22 mois dans des barriques de chêne français à 70 % neuves et à 30 % de second passage.
Cépages:
Traditional grape varieties
Notes de dégustation:
Robe pourpre très intense. Arômes de violette combinés à des fruits noirs mûrs, des épices et du chocolat noir. Excellent équilibre, minéralité et fraîcheur, tanins mûrs et finale élégante.
Conseils de stocker et servir:
Conservation Allongé à une température de 15°C. Servir à une température de 16°C à 18°C.
Pairing alimentaire:
Excellent avec toutes sortes de plats de viande, en particulier pour accompagner les viandes grillées.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
La photo présentée est une copie de l'une des bouteilles dont nous disposons pour la livraison. Gardez à l’esprit que plus le vin est vieux, plus la bouteille risque de présenter des saletés externes ou des étiquettes légèrement endommagées. Cela ne signifie cependant pas que le vin n'est pas en état d'être consommé.
Les vins de notre zone de rareté sont stockés et climatisés de la manière la plus correcte afin que le vin vieillisse correctement en bouteille, mais au fil du temps, le vin évolue et change ses caractéristiques.
Nous vous recommandons de retirer délicatement le bouchon et de laisser le vin s'aérer quelques temps afin de libérer ses arômes naturels. Évitez de décanter car cela peut être une opération très agressive pour les vins vieux.
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