Détails du produit
Vinification:
Sélection de raisins du cépage Alvarinho. Obtention du moût des 1ère et 2ème prises. Décantation (24 heures à 14ºC). Fermentation contrôlée entre 18ºC et 20ºC avec des levures autochtones sélectionnées. Test organoleptique. Filtration par plaques. Stockage. Stabilisation. Filtration par plaques. Embouteillage.
Sélection de raisins du cépage Alvarinho. Obtention du moût des 1ère et 2ème prises. Décantation (24 heures à 14ºC). Fermentation contrôlée entre 18ºC et 20ºC avec des levures autochtones sélectionnées. Test organoleptique. Filtration par plaques. Stockage. Stabilisation. Filtration par plaques. Embouteillage.
Cépages:
Alvarinho
Notes de dégustation:
Couleur citronnée. agrumes et minéral, avec la présence de légères notes tropicales. Présence de notes mangue, agrumes, légume léger, frais et persistant.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température de 12°C.
Pairing alimentaire:
Bon à l'apéritif. Accompagne bien les plats de fruits de mer, poissons et viandes blanches.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 88 points Robert Parker;
. 18 points Revista de Vinhos.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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