Détails du produit
Uniquement produit à partir de la variété Alvarinho, les raisins sont récoltés à la main, sélectionnés sur le terrain et soigneusement transportés à la cave dans des caisses de 18 kg. Après une macération pré-fermentaire à basse température, les raisins sont pressés, suivis d'une fermentation alcoolique de 90% de la plupart en cuve inox et la fermentation des 10% restants a lieu en barrique de chêne français. Après la fermentation, le vin passe par le vieillissement en restant en bâtonnage sur lies fines. La mise en bouteille a lieu après la stabilisation à froid et est suivie d'un vieillissement en bouteille.
Cépages:
Alvarinho
Notes de dégustation:
Couleur jaune citron, avec des notes de chêne minérales et savoureuses, conservant la fraîcheur et le fruit du raisin Alvarinho. Vin persistant, qui laisse une saveur ronde en bouche avec un complexe et corsé.
Conseils de stocker et servir:
Température de service recommandée de 10 à 12º C.
Pairing alimentaire:
Excellent avec les crustacés et les poissons en général.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 16 points Revista de Vinhos;
. Médaille de Bronze International Wine Challenge 2016 (Autres millésimes).
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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