Détails du produit
Ce vin est le résultat d'une sélection rigoureuse de nos meilleurs raisins des cépages Avesso et Alvarinho et est le résultat d'une parfaite harmonie entre techniques modernes et tradition. Les vendanges sont manuelles et réalisées en petites caisses. La vinification est réalisée par pressurage des raisins à basse pression, suivi d'une fermentation alcoolique en cuve inox, à température contrôlée. Une fois ce processus terminé, 10 % de la récolte précédente vieillie un an en fûts de chêne sont ajoutés au vin. Le moût repose ensuite sur lies fines en cuves inox pendant environ 4 mois. Avant la mise en bouteille, le vin est soigneusement filtré et stabilisé par l'action du froid.
Cépages:
Alvarinho,Avesso
Notes de dégustation:
Poudre à canon très citrique, très vibrante et légère. En bouche l'acidité est en effet excitante, bon corps, beau fruit, bonne sécheresse dans une longue finale légèrement épicée, avec élégance et affirmation.
Conseils de stocker et servir:
Doit être servi à une température comprise entre 8 et 10 º C.
Pairing alimentaire:
Ce vin est idéal à l'apéritif ou pour accompagner des plats légers, des poissons ou fruits de mer, des viandes blanches et des plats asiatiques.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 16,5 points Vinho Grandes Escolhas;
. 16 points Revista de Vinhos;
. Médaille d'Or Concours Mondial de Bruxelles 2023.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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