Détails du produit
Curtimenta améliore l'intensité, la structure et la persistance du vin. Ensuite, le liquide est transféré dans une cuve en ciment, où il fermente à 16 ºC. Lorsqu'il atteint une densité de 1008, le vin est transféré dans des fûts de châtaignier portugais usagés, mesurant 400 et 225 L, dans lesquels se termine la fermentation alcoolique et malolactique, restant 15 mois en bâtonnage.
Cépages:
Loureiro
Notes de dégustation:
De couleur paille ouverte et pétillante, il présente un arôme légèrement floral avec des notes de coing et de pomme, de poivre blanc et d'autres épices. En bouche, il présente une minéralité marquée, une excellente structure, associée à une acidité modérée et une grande richesse aromatique.
Conseils de stocker et servir:
Servir entre 10° et 12°C.
Pairing alimentaire:
Plats au four, pâtes et aliments intenses, notamment le poisson. Bon aussi avec les fromages doux et intenses.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 91 points Revista de Vinhos.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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