Les vins orange attirent un nombre croissant d'amateurs et les bars spécialisés dans ce style sont de plus en plus nombreux sur des marchés tels que New York, Londres et Tokyo.
La plus grande référence de ce style se trouve dans le Frioul, sous la houlette de l'incontournable Josko Gravner, mais on trouve aujourd'hui de bons exemples dans presque tous les pays producteurs, et le Portugal ne fait pas exception à la règle.
Mais qu'est-ce que les fameux vins d'orange ? Un vin orange n'est rien d'autre qu'un vin blanc tanné, c'est-à-dire un vin blanc élaboré comme un vin rouge, où les peaux et autres parties solides de la grappe restent en macération (tannage) dans le moût, contrairement à un vin blanc traditionnel.
Ce contact avec la peau donne au vin du corps, des tanins et une plus grande intensité de goût. Dans un verre sombre, lors d'une dégustation à l'aveugle, ils passent souvent pour des rouges.
Faisons connaissance avec quelques-uns des meilleurs exemples portugais. Nous recommandons bien sûr l'Anselmo Mendes Curtimenta, un vin emblématique de la région du Vinho Verde et du pays.
Du Dão, nous avons également le magnifique Casa da Passarella Fugitivo Curtimenta, un vin au caractère pur, à la personnalité et à la différenciation.
Dans l'Alentejo, il ne faut pas non plus manquer le Moinante Curtimenta d'António Maçanita. Un vin au nez sérieux, pamplemousse, fleur d'oranger et un peu de prune verte.
Jetez un coup d'œil à notre sélection et laissez-vous séduire par les vins d'orange.
