Détails du produit
Ecrasement des raisins avec égrappage total et sans utilisation de sulfites, compte tenu de l'état sanitaire intact des raisins. Fermentation à environ 25º pendant huit jours, comme pour un vin rouge, avec remontages et aération deux fois par jour. Après fermentation et clarification, une partie du vin a été élevée en fûts de chêne pendant dix mois.
Cépages:
Rabigato
Notes de dégustation:
Couleur jaune paille et aspect brillant. L'arôme est délicat, superposant le parfum de la variété et la touche minérale avec l'effet du bronzage, nous permettant de reconnaître le caractère incomparable du Rabigato. En bouche, il surprend par sa fraîcheur, son corps, sa légère astringence, typique du bronzage, et son délicat arôme rétronasal, qui lui confèrent une finale longue et attrayante.
Conseils de stocker et servir:
Servir à 8-10°C jeune, et 10-12°C, avec plus de trois ans.
Pairing alimentaire:
Compte tenu de ses caractéristiques, il présente une énorme polyvalence gastronomique, accompagnant des plats légers de fruits de mer, ainsi que des plats jeunes et élaborés de volaille ou des fromages affinés et épicés lorsqu'ils sont affinés.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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