Détails du produit
Après une sélection manuelle minutieuse et des vendanges, les raisins sont soumis à un foulage et à un éraflage total. S'ensuit une période de 8 heures de macération pelliculaire à 10ºC pour maximiser l'action des enzymes du raisin responsables de l'extraction des arômes. Des levures sélectionnées sont utilisées pour induire la fermentation alcoolique, qui se déroule entre 12ºC et 15ºC pendant au moins 30 jours.
Cépages:
Malvasia Fina,Gouveio,Viosinho,Síria
Notes de dégustation:
Une dominante minérale avec des notes florales. Bon équilibre et fraîcheur évidente.
Conseils de stocker et servir:
Bouteille couchée, température ambiante avec petite plage de température (14ºC à 18ºC), humidité de 60% et à l'abri de la lumière. Servir à une température comprise entre 8ºC et 10ºC.
Pairing alimentaire:
Accompagne les viandes blanches, les salades, les poissons, les sushis ou à l'apéritif.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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