Détails du produit
Vinification:
Bacalhôa Baga est né dans un terroir idéal pour le cépage Baga (sols argilo-calcaires et exposition à l’Ouest). À la vendange, une maturation lente a été obtenue, l’année s’est déroulée de la meilleure façon possible – ensoleillée mais sans trop de chaleur et malgré quelques précipitations au début des vendanges, nous avons réussi à obtenir des fruits très mûrs et sains. Cela a été suivi par une vinification traditionnelle avec une macération pré-fermentaire à froid et une longue cuvaison, qui a donné lieu à un vin intense en couleur, en arôme et en saveur et très élégant. Un élevage de 14 mois en fûts neufs de chêne français et russe de 300 litres a été la dernière étape avant la mise en bouteille.
Bacalhôa Baga est né dans un terroir idéal pour le cépage Baga (sols argilo-calcaires et exposition à l’Ouest). À la vendange, une maturation lente a été obtenue, l’année s’est déroulée de la meilleure façon possible – ensoleillée mais sans trop de chaleur et malgré quelques précipitations au début des vendanges, nous avons réussi à obtenir des fruits très mûrs et sains. Cela a été suivi par une vinification traditionnelle avec une macération pré-fermentaire à froid et une longue cuvaison, qui a donné lieu à un vin intense en couleur, en arôme et en saveur et très élégant. Un élevage de 14 mois en fûts neufs de chêne français et russe de 300 litres a été la dernière étape avant la mise en bouteille.
Cépages:
Baga
Notes de dégustation:
Couleur rubis intense. Arôme et saveur fruités avec des nuances de fruits rouges intenses et de chocolat noir. En bouche, c'est un vin puissant mais élégant, équilibré, très corsé avec un arrière-goût persistant.
Conseils de stocker et servir:
Température de service 16-18°C.
Pairing alimentaire:
Il accompagne aussi bien les plats de viande rouge que le gibier et le fromage.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
Votre avis ne peut pas être envoyé