Détails du produit
Les vendanges ont commencé début septembre. Les raisins de Syrah ont été vinifiés dans un lagar traditionnel (pressoir) avec un foulage très léger du pied, où nous avons utilisé 20% de rafle. Le vin a fermenté et vieilli dans un vieux tonneau unique de 2500L, sans aucune extraction, pendant 20 mois.
Cépages:
Syrah
Notes de dégustation:
Belle couleur violette de concentration moyenne. Encore très jeune dans l'arôme, se révèle vibrant dans les notes de fruits noirs et d'herbes. Complexe et très élégant, avec des notes de poivre noir et de pierre qui reflètent parfaitement le caractère de cette variété. En bouche, c'est un vin très élégant avec un équilibre remarquable. Précis, fin et avec une bonne acidité naturelle. L'élevage en barrique lui confère des tanins fermes mais très harmonieux. Finale très longue avec des notes de baies sauvages et d'épices.
Conseils de stocker et servir:
Conservation Allongé à une température de 15°C. Servir à une température de 16°C à 18°C.
Pairing alimentaire:
Spécialement indiqué pour les viandes rouges grillées et les fromages.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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