Détails du produit
Les raisins, à maturité idéale, sont vendangés manuellement et stockés en chambre froide pendant 12 heures afin de préserver leurs caractéristiques. S'ensuivent un égrappage partiel et un foulage au pressoir, où une macération intense a lieu avant et pendant la fermentation alcoolique, avec remontage pour une meilleure extraction des pellicules. L'eau-de-vie de vin est ajoutée à la fermentation lorsque la quantité de sucres souhaitée est obtenue, créant ainsi un vin fortifié. Ce porto vieillit en fûts de chêne dans le Douro, et l'assemblage final est composé de vins fidèles au style et à la qualité du millésime. Ce vin n'a pas subi de stabilisation ; un dépôt naturel peut donc se former en bouteille.
Cépages:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Barroca,Tinto Cão
Notes de dégustation:
Vin à la robe opaque et d'un violet profond. Arômes de prunes noires, de bruyère, de confiture de cerises et saveurs de réglisse et de cacao. Extrêmement corsé, soyeux et très harmonieux. Finale très longue.
Conseils de stocker et servir:
Il est recommandé de conserver dans un endroit frais, à température constante (température idéale de stockage 12ºC), à l'abri de la lumière et en position horizontale.
Pairing alimentaire:
Recommandé pour terminer les déjeuners ou dîners copieux. Il accompagne à merveille les desserts au chocolat noir ou les fromages forts. Cheesecake aux agrumes, myrtilles et fromage de chèvre.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit peut inclure une boîte extérieure en bois ou en carton. Le cas échéant, nous inclurons la boîte extérieure et l'emballerons de manière à éviter tout type de casse pendant le transport. Cependant, nous ne pouvons être tenus responsables des dommages causés à la boîte extérieure, car seul le produit tel que présenté sur les images est assuré. Si vous avez des instructions spécifiques ou des questions concernant la boîte, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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