Détails du produit
Fermentation en cuves « Lagar ». Fermentation avec macération au pied à env. 28-30ºC. Elevage d'un an en vieux fûts.
Cépages:
Touriga Nacional,Tinta Roriz,Touriga Franca,Tinta Barroca
Notes de dégustation:
Aussi rouge que nécessaire, exubérant fruité avec des notes de prune et de figue noire, dans un profil net et pur. Avec un alcool bien intégré, permettant d'appréhender tout le caractère du fruit, de sa matrice. Très équilibré, presque soyeux à l'attaque, suivi de tanins fermes pour souligner sa présence, complétés par une acidité et un alcool bien liés et dynamisants.
Conseils de stocker et servir:
Doit être ouvert deux heures avant de servir et décanté. Servir à une température entre 17º et 18º C. Conserver la bouteille sur le côté, dans un endroit frais, sec et sombre.
Pairing alimentaire:
Les Portos Vintage sont des boissons parfaites après les repas. A boire avec des fromages ou à incorporer à un repas, en les associant à un "Steak au Poivre" avec un jeune Vintage.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 92 points Wine Enthusiast Magazine;
. 88 points Wine & Spirits Magazine;
. 16,5 points Revista de Vinhos.
Remarque :
La photo présentée est une copie de l'une des bouteilles dont nous disposons pour la livraison. Gardez à l’esprit que plus le vin est vieux, plus la bouteille risque de présenter des saletés externes ou des étiquettes légèrement endommagées. Cela ne signifie cependant pas que le vin n'est pas en état d'être consommé.
Les vins de notre zone de rareté sont stockés et climatisés de la manière la plus correcte afin que le vin vieillisse correctement en bouteille, mais au fil du temps, le vin évolue et change ses caractéristiques.
Nous vous recommandons de retirer délicatement le bouchon et de laisser le vin s'aérer quelques temps afin de libérer ses arômes naturels. Évitez de décanter car cela peut être une opération très agressive pour les vins vieux.
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