Détails du produit
La fermentation a lieu dans les lagares traditionnelles de la Quinta. Les raisins sont foulés au pied, sans éraflage : les peaux et les rafles sont mélangées au moût pour en extraire le maximum d'arômes, de couleur et de saveurs. Lorsque les taux de sucres résiduels idéaux sont atteints, le vin jeune est fortifié en ajoutant de l'eau de vie de raisin 100% naturelle, en arrêtant la fermentation alcoolique et en préservant les sucres naturels du raisin. Elevage en barriques : En cuves inox pendant 2 ans, pour préserver au maximum la pureté du vin.
Cépages:
Traditional grape varieties
Notes de dégustation:
Rouge pourpre profond lorsqu'il est jeune, devenant brun rouge avec l'âge. Mûres mûres intenses et fruits de cassis sucrés. Des fruits et des tanins denses et riches et une finale longue et puissante.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais et sombre (12-14 º C), en position horizontale, avec un minimum de vibrations. Servir à une température de 16 º C. Il est conseillé d'utiliser le jour même ou jusqu'à 3 semaines. Peut présenter le dépôt dans la bouteille.
Pairing alimentaire:
Les Portos Vintage sont des boissons après le repas. Prenez-les avec du fromage comme Stilton ou Gorgonzola. Mais vous pouvez aussi les incorporer à un repas, en associant par exemple un Steak au Poivre à un jeune Vintage.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 17 points Revista de Vinhos.
Remarque :
Ce produit peut inclure une boîte extérieure en bois ou en carton. Le cas échéant, nous inclurons la boîte extérieure et l'emballerons de manière à éviter tout type de casse pendant le transport. Cependant, nous ne pouvons être tenus responsables des dommages causés à la boîte extérieure, car seul le produit tel que présenté sur les images est assuré. Si vous avez des instructions spécifiques ou des questions concernant la boîte, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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