Détails du produit
La récolte commence chaque année à la mi-septembre, sur les terrasses du Douro, avec des raisins parfaitement mûrs. Le vin vieillit dans de grands fûts de bois et la température fraîche des caves, ainsi que sa situation près de la côte, sont idéales pour un vieillissement long et heureux. Mis en bouteille après deux ou trois ans dans des fûts de bois, le vin continue et termine son processus de vieillissement jusqu'à ce qu'il soit prêt à être bu pendant deux décennies ou plus.
Cépages:
Touriga Nacional,Touriga Franca,Tinta Roriz,Tinta Barroca,Tinto Cão
Notes de dégustation:
Le Porto Vintage Cottas est corsé et possède une superbe couleur avec des arômes et une bouche raffinés.
Conseils de stocker et servir:
Conserver dans un endroit frais et sombre (12-14 º C), en position horizontale, avec un minimum de vibrations. Servir à une température de 16 º C. Il est conseillé de consommer le jour même ou jusqu'à 3 semaines. Peut présenter un dépôt dans la bouteille.
Pairing alimentaire:
Les Portos Vintage sont des digestifs. On les déguste avec des fromages comme le Stilton ou le Gorgonzola. Mais on peut aussi les incorporer au repas, en associant par exemple un Steak au Poivre à un Vintage jeune.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
La photo présentée est une copie de l'une des bouteilles dont nous disposons pour la livraison. Gardez à l’esprit que plus le vin est vieux, plus la bouteille risque de présenter des saletés externes ou des étiquettes légèrement endommagées. Cela ne signifie cependant pas que le vin n'est pas en état d'être consommé.
Les vins de notre zone de rareté sont stockés et climatisés de la manière la plus correcte afin que le vin vieillisse correctement en bouteille, mais au fil du temps, le vin évolue et change ses caractéristiques.
Nous vous recommandons de retirer délicatement le bouchon et de laisser le vin s'aérer quelques temps afin de libérer ses arômes naturels. Évitez de décanter car cela peut être une opération très agressive pour les vins vieux.
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