Détails du produit
Ce vin a été fermenté avec des levures sauvages en utilisant les peaux. Après la fermentation, les peaux ont été maintenues en contact pendant 14 jours. Après cela, le vin a été mis en barriques usagées et nous avons fait un bâtonnage une fois par semaine pendant 5 mois et une fois par mois pendant 7 mois.
Cépages:
Gouveio
Notes de dégustation:
Couleur ambrée profonde et brillante, de saturation moyenne. Arômes élégants, timides au début, mais qui, avec le temps, se révèlent avec des saveurs minérales et terreuses, des pommes mûres et des fleurs printanières. Corsé pour un vin blanc, mais pas surprenant pour un vin orange. Acidité vive et tannins parfaits, ce vin a du mordant ! Les saveurs sont présentes dès le départ, avec le chèvrefeuille et les pommes mûres qui émergent et rehaussent l'expérience.
Conseils de stocker et servir:
Servir entre 12ºC-14ºC.
Pairing alimentaire:
S'accorde bien avec les viandes blanches grillées, le porc, le veau et les légumes sur le gril.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit est vendu comme indiqué sur les images, y compris la boîte extérieure. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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