Détails du produit
La macération pré-fermentaire a été réalisée à froid, suivie d'une fermentation à température contrôlée, en cuves de chêne français, suivie d'une macération post-fermentaire de 3 mois. L'ensemble du vin a été élevé en barriques neuves de chêne français pendant 24 mois. Après la mise en bouteille, le vin a été élevé en bouteille.
Cépages:
Alicante Bouschet,Trincadeira
Notes de dégustation:
Couleur grenat intense avec de douces nuances d'évolution. Arômes complexes et définis où prédominent les fruits rouges mûrs et les petites baies des bois, avec des notes balsamiques, un peu de chocolat noir, des épices et de la feuille de tabac. En bouche, il présente des tanins larges et structurés, fins et bien présents, une acidité vive et une énorme fraîcheur, qui rendent le vin très gastronomique. La finale est remarquablement équilibrée entre la fraîcheur de l'altitude et la persistance donnée par les tanins polis de qualité.
Conseils de stocker et servir:
Servir à une température comprise entre 16 et 18ºC. Les bouteilles doivent être conservées horizontalement dans un endroit propre et aéré, à l'abri de la lumière et dans des conditions normales de température douce et d'humidité constante.
Pairing alimentaire:
Il accompagne parfaitement divers plats de viandes rouges, de charcuteries et de fromages affinés ou semi-affinés.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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