C'est comme si c'était hier, mais 10 ans ont passé ! Pour comprendre le profil de ces rouges de 2015, il faut d'abord comprendre ce qu'a été l'année 2015 sur le plan météorologique. Selon les relevés, l'année 2015 a été extrêmement sèche et très chaude au Portugal continental, ce qui en fait la septième année la plus chaude depuis 1931 et la deuxième année la plus chaude depuis 2000. Malgré cela, les rapports de récolte font état d'une maturation très équilibrée et d'un stress hydrique moins important que les autres années, car il y a eu des pluies au « bon moment ». Il n'est donc pas surprenant que du nord au sud du pays, la production ait été élevée et la qualité évidente.
En règle générale, il s'agit de vins rouges très nets, au fruité bien défini, à l'acidité vive et qui, dans leur quasi-totalité, ont encore quelques années devant eux.
Dans nos suggestions d'aujourd'hui, vous trouverez des classiques tels que Barca Velha, Pêra Manca ou Hexagon. Mais on peut aussi voir comment des vins moins « connus » du grand public ont vieilli avec grâce. C'est le cas de Vinhas das Pedras Altas de Casa da Passarella ou de Único de Quinta do Sobreiró de Cima.
Du nord au sud, vous trouverez dans nos suggestions d'aujourd'hui de beaux exemples de 2015, de véritables trésors pour les amateurs de vin et les collectionneurs. La bouteille qui manquait à votre cave ! Bonne dégustation !
