Détails du produit
Les raisins cueillis à la main ont été amenés à la cave et triés. Les baies délicatement broyées et pressées ont ensuite fermenté avec un contrôle de la température jusqu'à 18°C. Après fermentation, ils ont été élevés pendant deux mois sur lies fines.
Cépages:
Viosinho,Gouveio,Arinto,Fernão Pires
Notes de dégustation:
Un nez plein de fruits tropicaux soutenu par des agrumes rappelant la poire, le fruit de la passion et le zeste de citron mêlé à une touche de poivre blanc. Ce blanc mi-corsé à la texture onctueuse exacerbe le limoncello, la fine minéralité et une saveur nette d'agrumes qui persiste et excite les papilles gustatives.
Conseils de stocker et servir:
Le flacon doit être conservé horizontalement, dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. Bien qu'il puisse être dégusté immédiatement, il est probable qu'il atteindra son apogée entre sa 5e et sa 10e année. Il devrait conserver sa qualité pendant environ 20 ans. S'il est conservé quelques années, il est naturel que ce vin jette un dépôt. Il convient donc de l'ouvrir avec précaution et de le décanter pour en profiter au mieux. C'est un vin surprenant et qui s'enrichit s'il est ouvert quelque temps avant d'être servi. Servir entre 16°C et 18°C.
Pairing alimentaire:
Le profil élégant et complexe de ce vin le rend idéal avec des viandes fines, des plats de gibier et des fromages intenses.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Critiques et prix:
. 83 points Revista de Vinhos.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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