Détails du produit
Maturation contrôlée à la vigne pour un équilibre optimal entre intensité et fraîcheur. Vendanges manuelles en petites caisses de 40 litres. Réception à notre chai avec sélection et pressurage des grappes entières. Fermentation en cuves inox à température contrôlée autour de 16 °C, sous atmosphère inerte. Élevage en petites cuves inox (sans passage en fût) pour préserver les arômes primaires et sublimer le caractère variétal de ce vin blanc.
Cépages:
Rabigato
Notes de dégustation:
Vin blanc à la robe jaune pâle aux reflets verdâtres. De par son cépage, il offre des arômes d'agrumes marqués, avec une touche minérale et des nuances tropicales. En bouche, il se distingue par une belle acidité et une fraîcheur vive, dans un style sec et tendu, ample et persistant, avec une finale longue et vibrante.
Conseils de stocker et servir:
Il convient de le servir entre 10 et 12 °C.
Pairing alimentaire:
Excellent en apéritif ou en entrée, il se marie également très bien avec les plats de poisson ou de fruits de mer de la cuisine méditerranéenne, les plats plus épicés de la cuisine asiatique ou les sushis.
Allergènes:
Contient des sulfites.
Remarque :
Ce produit ne contient aucune boîte extérieure et est vendu comme indiqué sur les images. Si vous avez des instructions spécifiques, veuillez contacter notre service client et nous ferons de notre mieux pour répondre à votre demande.
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